Murat Bozoğlu'nun sahibi olduğu Cratos Premium Hotel Uluslararası Gastronomi Festivali’nde ödüller aldı.
Murat Bozoğlu'nun sahibi olduğu Cratos Premium Hotel Uluslararası Gastronomi Festivali’nde ödüller aldı.Yiyecek, insanoğlunun ilk çağlardan günümüz modern yaşamına varan süreç içerisinde her zaman öncelikli ihtiyacı olmakla kalmamış, aynı zamanda giderek önemli bir sosyalleşme aracı haline gelmiştir. Farklı milletlerin ilişkileri arttıkça da pek çok dünya ülkesinin mutfağı tanınmaya başlamış, fakat bazıları ön saflarda yerini alma amacı içine girmiştir.
Günümüzde tüm dünyanın ününü duymaya başladığı halde; hala hak ettiği yeri gerçek anlamda ele geçirememiş olmasına rağmen, Türk mutfağı hızlı adımlarla ilerlemeye devam etmektedir. Bu gerçeği anlamamıza yardımcı olan uluslararası yarışmalarda, Türk mutfağı olarak uzun zamandır yer almakta ve sesimizi giderek yükseltmekteyiz. Bunun en son örneği olan ve 11-14 Şubat tarihleri arasında on dördüncüsü gerçekleştirilen Uluslararası Gastronomi Festivali’nde, İstanbul pek çok farklı ülkeden, dünyaca tanınmış profesyoneller eşliğinde, ‘’yiyecek’’ kavramını yaşamı haline getirmiş aşçı ve şefleri ağırlamakla kalmadı, bu kavrama atılan önemli sayıda ‘’Türk imzası’’nın kazandığı başarının da haklı gururunu yaşadı. Cratos Premium Hotel ise; pek çok farklı dalda kazanmış olduğu onbeş madalya ile mutfağımızın hak etmiş olduğu başarıda yerini aldı. Daha önce yeri geldiği her yerde belirtmiş olduğu gibi; Trabzonlu işadamı Murat Bozoğlu’nun işlettiği Cratos Premium Hotel-Casino-Port-Spa söz vermiş olduğu ödülleri almadan geri dönmedi.Asya ve Uzakdoğu mutfağının yerel malzemeleri ile zenginleştirdiği Siyah Cod Balığı’nı altına, modern Türk mutfağının ünlü lezzetlerinden biri olan kuzu sırtını gümüşe dönüştüren ustamız Alper ADİLLER iki madalya ile yetinmeyerek, buharda levreği enfes bir sunumla buluşturdu ve ‘’Yılın Altın Türk Şefi’’ dalında bir gümüş madalyayı daha bizlere kazandırdı.
Altın değerinde bir diğer şefimiz Emrah TUNÇ’un, kendisine madalyanın altınını kazandıran yemeği ise Kızılcık Tarhanalı Kuzu Sarma olurken, kendisi bunu yetersiz görerek Deniz Levreği ve Türk mutfağına ait yöresel bir lezzet ile iki gümüş madalya daha kazandı.
Pastanemizin en önemli oyuncularından birisi olan Namık DERMENCİOĞLU, muhteşem tatlıları ile bu kez otel misafirlerini değil, dünyaca ünlü ustaların damaklarını etkileyerek madalya koleksiyon köşemize gümüş ve bronz madalyalarını ekledi.
Murat Bozoğlu’nun sahibi olduğu Cratos Premium Hotel'in Michelin yıldızlı restaurant tecrübesini dokunduğu her yemekte hissettiren Tolga DAĞLI’nın üç farklı dalda gümüş madalya alması elbette bizleri şaşırtmadı. Festival tarihinin önemine ithafen; ‘’ Yılın En İyi Aşk Yemeği’’ dalında ödül almadan dönmek düşünülemezdi. Kendisine bu güzel ürünü yaratırken eşlik eden partner şefimiz Hülya GÖKBUDAK’ın emeği de göz ardı edilemez.
Tecrübe kazanma konusunda her biri oldukça hızlı ve başarılı olan ekip üyelerimizden, genç şefimiz Ali ER de, toplam başarıda üzerine düşeni en iyi şekilde getirerek üç ayrı dalda kazandığı gümüş ve bronz madalyalar ile yüzümüzdeki gülümsemeyi arttırdı.
Bir kez daha kanıtladık ki; yalnızca Türk mutfağı değil, olan ve olabilecek tüm mutfaklarda yerimiz var.
Tecrübe kazanma konusunda her biri oldukça hızlı ve başarılı olan ekip üyelerimizden, genç şefimiz Ali ER de, toplam başarıda üzerine düşeni en iyi şekilde getirerek üç ayrı dalda kazandığı gümüş ve bronz madalyalar ile yüzümüzdeki gülümsemeyi arttırdı.
Bir kez daha kanıtladık ki; yalnızca Türk mutfağı değil, olan ve olabilecek tüm mutfaklarda yerimiz var.
Bu güzel ve inanmış ekibin kaptanı olan Executive Chefimiz Ersin KARA’ya ve tabii ki tüm hepsinin arkasında yer alan, Culinary Director Ahmet AVCI’ya, hem bizlere hem de güzel Kıbrıs’ımıza yaşattıkları gurur için sonsuz teşekkürler.
Az ödülle yetinmeyiz, çünkü biz CRATOS’uz.
KKTC, Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’nin Girne şehrinin en güzel koylarından birinde yer alan CRATOS PREMIUM HOTEL-CASINO-PORT-SPA'ya gelerek bu ödüllü yemekleri tadabilirsiniz.
Trabzonlu işadamı Murat Bozoğlu’nun işlettiği Cratos Premium Hotel-Casino-Port-Spa ile ilgili daha detaylı bilgilere otelin resmi internet sitesi http://www.cratospremium.com/ adresinden ulaşabilirsiniz.
siteler
bloglar
wordpress
